the leftover

as-salam..
it seems like banyak bende nak diceritakan
bile tengok balik post-post before ni
"ape punye ayatlerr.."
bersepah!!

harini aku bangun cam bese
tetap kul 5
kul 5 tepat jugakle cik nuha pun nak bangun same
jenuh men*n*nkan
dengan harapan die akan tidur semula
then aku bangun pelan-pelan

ayam bakar semalam aku recycle jadik begedil
malam tadi dah siap-siap bulatkan
masak agak lama
letak minyak sikit je
nuha alergic telur
agak lembut dough tu
takut terpecah pulak

pastu aku reheat bubur n sup sayur
dah pukul 6..?
aku kalut siapkan beg anak2
iron baju
dats me...
iron baju banyak2 dihujung minggu adalah satu kepantangan
kalut2 waktu pagi tu la best
efficient..
pagi ni aku tinggalkan je enche ahmad tepi jalan
dah lambat..
biar die exercise..

semalam
aku cek result interview
ciss..postpone pulak
berdebar ni
21 feb ni aku cite..

aku yakin sedap, walaupun tak rase

kuih keria

as-salam..
i dun know why...if other expected mummy bizi nk nesting..ai prefer cooking..nak kate lapo takle jugak...suke nak makan manis-manis..macam tiada esoknya..kek batik tak habis lagi nak buat kueh keria pulak..pehtu ade hati lagi nak buat puding laici...wat tis insane all about..hohoho...my kakak...plis come...habiskan kuih-kuih ni..

kek batik

as-salam 

lame betul rasenye takde post masak-masak..ade buat desert tu..tapi tak menjadi..

lately ni terase nak makan manis-manis je..coklat...aiskrim..kek...gigih tu pegi econsaves cari bahan..dengan cik hanan n groceries rase tak terkawal troley tu..

balik-balik terus membaking..cian cik hanan makan cereal je for lunch..saye pulak makan sup malam tadi..baguss...tak membazir...:-)

kek batik still dalam fridge..tak keras lagi..cekidout for resepi..setengah adunan je..

100g milo

30 keping biskut weetameal (suka hati aku je tak guna biskut merie)

3 biji telur yang kecik

1/2 tin susu pekat manis

1 sudu besar serbuk coklat

1 sudu besar air panas

1/2 buku butter

 esen vanila (takbuh sebab takde)

satukan semua bahan dalam mangkuk except butter

kacau sebati..panaskan dalam kuali dengan api yang kecil...

masukkan butter dan kacau sampai pekat..

alaskan acuan dengan kertas minyak (aku guna aluminium foil)

susun biskut cantik-cantik..sendukkan adunan dan ratakan

ulang step ni sampai habis..at last tekan bahagian atas dengan plastik

sejukkan dalam fridge

dah siap potong

kek kukus tak bape nak jadi

kismis hitam telah digantikan dengan kismis kuning

dah lame tak membaking..sejak pindah rumah, saye dah takde oven lagi (nak buat muke kesian kat owner oven)..tapi saye dapat steamer free..dis was the time nak cube try test..akceli aku nak wat kek lapis kukus alwani..tapi tak bape nak menjadi layer nye. aku ingat lapisan bawah tu dah keras, bile letak layer kedua..debussshhh..tenggelam bebeh..dari nak wat 3 kaler..cume jadi 2 kaler je..hijau dan merah..lame gak nak tunggu masak..berkurun..kejap-kejap aku cucuk ngan garpu tengok masak ke tak (nyesal tak beli tempat cucuk kek tu, dah nampak lubang besor)kene selalu topup air yerr....at last..masak jugak kek aku..pas masak je terus snap pics..mencebik muke enche suami bile aku terbongkok-bongkok amek gambar kek..nak letak dalam blog le tu, katenye...kan aku dah cakap dulu..die memang tak sapot saye buat blog...grrrrr...pedulik hape..tapi dah 2 malam aku tengok si suami ngup ngap ngup ngap kek aku tu..malas nak tanya sedap ke tak?? jawapannye dah tau dah...lapar sumenye sedap..tapi dia lah DBKL kat umah ni..(kene pakse ngan aku)..kecian my suami..bile ade makanan lebih je aku suh die habiskan..pandai tak?? ok..lihatlah bukti aku buat kek minggu lepas..huhuhu

over tul kaler die

ayam goreng berempah

last 2 week jugak aku giler wat ayam goreng berempah..twice a week tu..

rasenye sedap sket dari yang penah buat dulu sebab perap ayam tu lebih lama..dan cukup rempah-rempahnya..bahan-bahan:
ayam more than 10 ketul kot sebab ramai nak makan..dapat chicken wing lagi best

3 batang serai-blend

6-7 ulas bawang putih-blend

3 biji bawang merah-blend

seinci halia-blend

sedikit serbuk kari, ketumbar, jintan manis, jintan putih, serbuk kunyit dan garam (bajet-bajetla..tak reti aku nak sukat-sukat ni)

aku perap ayam ni more than 7 jam..teringin nak buat ayam pandan pulak pasni..

puding pelangi lagi

kerja yang perlu disiapkan, takde kaitan dengan entry..siapkan sambil layan blog

puding pelangi

semalam adalah hari yang teruja untuk memasak..

walaupun dua menu sahaja

pagi-pagi lagi aku dah gigih memasak seperiuk sup ayam

sarapan, tengahari dan malam menyantap sup sahaja..

termasuk tetamu yang bertandang (my sister)

dia mintak aku masak, dia sendiri yang lupa

selepas penat masak sup (bahan tumis tumbuk sendiri, lenguh tangan..)

aku berehat jap..tengok TV

bila dah bertenaga semula..siapkan puding pelangi (cubaan kali kedua)

segalanya lancar..takda kitchen scale, aku agak-agak je sukatan gula dan mentega

kurang lemaknya sebab susu cair tinggal 1/3, aku tambah air

rasanya not bad..bolehlah...

dah boleh hafal resepi sebab merujuknya ngalahkan buat assignment

semalam di klinik, ayah sakit

harini hanan berdua dengan ayah dirumah

pengasuh mengambil cuti

pagi-pagi lagi dah pergi playground (buli ayah, kalau ngan ibu no no no, takkan turun ke tanah)

tengahari nanti ayah bawak naik motor cari lunch

tunggu ibu balik pukul 5 suku nanti..ok??

puding pelangi

semalam balik dari kerja agak lambat. kelam kabut di dapur nak menyiapkan dessert untuk dibawa ke rumah asiah. hasilnya puding pelangi yang hangit. harus ditong sampahkan sahaja. takpe..next try hope jadi...mula-mula je rajin melapis-lapis..pastu terus tuang banyak-banyak..

slize chiz cake

assalamualaikum..
selamat petang..
lame dah tak membaking
akceli nak habiskan cheese yang cik hanan takmo makan tu..
senang sangat nak wat..
chekidaut resipi:
4-5 keping slice cheese brand kraft (aku letak 4 keping, tu je yang tinggal pun, bantai chizdale)
70g gula
70g tepung gandum (ayak)
70g butter
4 biji telur
2ooml susu segar (aku letak je susu penuh cream)
esen vanila

cara-cara:
1. panaskan susu, letak chiz yang dicarik-carik, then mentega..biar sejuk kejap
2. pukul putih telur ngan gula sampai kembang
3. dalam bekas lain campurkan step 1 ngan kuning telur, pukul jap dan masuk tepung sikit-sikit
4. kaup balikkan dengan putih telur/ meringue
5. letak esen vanila
6. bakar pada suhu 170 darjah celcius untuk 20 minit pertama dan 140 darjah celcius untuk 40 minit berikutnya..

senget-benget kek aku ni, asik nak belasah je

puding laici

Alhamdulillah...tercapai gak hasrat nak mempuding walaupun kemalasan berganda-ganda. weekend yang takde bende nak buat haruslah jadi.

tekstur nye sangatlah lembut sampai leh kecai-kecai cam bubur bile dapat kat hanan. chekidaut resepi:

10g agar-agar

1 tin laici-air takmo

1 tin susu sejat

3 cawan air-i should buh 2 cawan je kalo nak bagi keras lagi

2/3 cawan gula

cara-caranya: masak agar-agar sampai hancur, masukkan gula dan susu sejat. sementara tu atur-atur buah laici dalam mold. bile dah mendidih tapiskan agar-agar ke dalam acuan..letak dalam fridge biar keras.ok...dah siap...senang kan..that's y i like mempuding or mengagar..

P/S: korang suke mold tu..its tupperware..feel free to order...(sempat lagi tu)

masak malas-malas

malam tadi memang tahap gaban le aku malas. terus wat megi ni jek. minggu ni terase malas sangat nak masak..tolongla..nak buat puding laici pun tertangguh-tangguh..ni pun tengah pikio nak masak ape jap lagi..sape masak lebih bulehla anto sket kat umah aku.. megi goreng malas-malasan

2 bungkus megi perisa kari

1 peket perencah kari

sedikit ayam-cincang

sebiji telur

sedikit kubis, karot malas nak potong..malas lagi..

3 biji bawang kecil/ merah

seulas bawang putih

caranye: buatle cammane pun asal die takde kuah..

yap vs coke

cik hanan sedang berdiri depan peti sejuk bile aku nak tutup. so aku biarkan je la, jap agi tutup..bile aku kaleh je kat blakang cik hanan sedang memegang botol coke.

cik hanan: nak yap..nak yap..

ibu: ha??? blur..(dalam hati sejak bile anak aku pandai sebut "yap" ni??) tak penah buat sirap di rumah..konpius jap..

cik hanan: nak yap....(merengek)

terus aku bagi air yap tu aka coke..agak-agak cik hanan leh tak sebut coke?? nanti-nanti la aku ajar.

P/S: tak elok bagi minuman berkarbonat kat budak..eheh..

ni "yap" atau sirap ye adik-adik

ni pulak coke..tak ke lain tu??

kari ayam

lauk dinner kelmarin..semangat nak masak sebab bos bagi daun kari free. takyah serve-serve dalam mangkuk la yek..cedok terus dari periuk..(kerana terlalu rajin)

aku ngan cik wati je kate sedap

check it out resepi:

• ayam 400g-potong kecil-kecil


• sepeket rempah kari ayam adabi


• sekotak santan ayam brand


• 2 sudu cili blended


• 2 inci kulit kayu manis


• 2 kuntum bunga lawang


• 3 biji buah pelaga


• 2 inci halia-tumbuk


• 4 ulas bawang kecil/ merah-tumbuk (korang mesti tak kuasa kan??)


• 2 ulas bawang putih-tumbuk


• 2 batang serai-ketuk


• setengah batang karot


• sedikit daun kari


• kentang tak buh sebab dah habis

cara-caranya: macamlah korang tak reti masak kari ayam, kan???

masak bersama hanan

korang type yang macam mane?? suke masak sorang-sorang ke..suke ade orang lain nyebuk sekali..aku..jenis yang suke masak sorang-sorang..tak suke orang lain oter-oter masakan aku..even potong cili pun kene ikut my style. so encik suami akan terase hati kalo aku kompelin ape yang aku suh die buat..

mase takde anak dulu aku tak rajin nak masak sebab selalunye yang dinner tu aku sorang-sorang je...pas balik keje aku terus singgah mid valley berdiner dengan suami..(if suami keje malam)..kalo keje siang aku masak or tapau je...jarang dine kat luar so takleh nak buat jalan-jalan cari makan kat blog ni..

bile dah ade anak n adik aku dok sekali baru la rajin masak sikit (sikit jerr)..time ni la aku akan bersilat sakan kat dapur ngan cik hanan. bile aku diri kat sink je, die suke tarik-tarik aku soh ribe die depan TV. tak pun aku akan bersile men*t*k die kat dapur..susah beb...sebab tu aku akan membebel kalo encik suami balik lambat. bile dah memasak bersama hanan, masakan tu jadi terhangit sket or overcooked. takpun leh lupe letak bahan..

so tip yang aku leh kasi:

• sampai je pintu rumah, terus rendam periuk nasi n defrost dulu ayam, ikan or ape-ape yang nak dimasak..(tak bukak tudung lagi ni)
• bukak tudung n breast feed dulu anak sampai kenyang..turn on DVD cite kartun or astro ceria (sebab aku tak subscribe karton)
• bile anak tengah kusyuk depan tv korang lari sepantas kilat ke dapur n mula memasak..
• kalo tengah masak anak kacau, bagi biskut, air, cokelat n ape-ape yang ade dalam fridge n escort die sampai depan TV, then korang lari lagi
• prepare cepat-cepat bahan yang perlu dipotong, blend n sebagainye yang memerlukan kerja dua belah tangan..
• bile anak datang kacau lagi, korang terpakselah mendukung anak sambil satu tangan mengacau lauk
• then korang pun dah habis masak...leh la relax jap depan TV..
  

walaupun aku lari ke hulu hilir tak gak kurus-kurus..tu yang pelik tu...ok..selamat memasak bersama anak..

overcooked buncis n sambal ikan merapu garing sket

belimbing buluh

puan-puan kat opis aku ni suke mengeceskan saliva aku dengan masakan yang letak belimbing buluh. e.g. masak lemak, asam pedas, sardin, kari...kate diorang dah letak belimbing ni tak payah letak asam jawa dah. sedap....jom kite cube try test masak jom..

tengah memikir nak masak ape ngan belimbing ni

sayur campur belasah aje

assalamualaikum..

korang...ape kabar?? ai sihat je..terima kasih..

kursus dah habis..hepi sangat-sangat..esok start masuk opis balik..harini balik awal..dalam kul 1.40 dah smpai umah..amek hanan dulu kat umah pengasuh..mothers out there..aku ni jenis mak yang terus amek anak kalau balik keje awal..sampai laki ai pun tegur cakap ai shud masak n buat ape-ape yang patut dulu before amek hanan..after that aku terus amek kesempatan seperti yang disarankan oleh ketua keluarga..until ai read satu article baru-baru ni yang cakap parents tak patut berkira dengan pengasuh..kalau dah balik awal tu teruslah ambik anak..spend lebih masa ngan anak is better (for me is the best)...so far...harini hanan tak kacau aku masak sangat..kusyuk dok depan tv..buleh masak dengan amannye...panjang betul mukadimah aku ni..

utilize ape-ape sahaje sayur yang ade dalam fridgemacam cookie cutter kan..pembaziran yang berlaku sebab nak cantik

orang dapur

waktu rehat hari jumaat adalah yang terbaik untuk orang macam aku pegi cuci mata kat mall. firstly aku ade geng untuk merayap n mall lengang je..best nak jalan..tak kire nak tunjuk jugak aku beli ape..

tadaaa....sesuai untuk orang dapur cam aku. pasti lepas ni aku makin rajin nak masak. InsyaAllah...

dah terbayang kecomelan aku pakai apron ni (tak buleh blah punye ayat)

food cutter untuk hanan, jangan perap dalam laci je udahh..

agar-agar santan

aku pun tak tau nape aku prefer wat dessert dari masak lauk-pauk..penah dulu mase zaman anak dare mak smash aku sebab malas masak..asik nak wat dessert je kojenyer..
ayat mak...hahh..buleh kenyang laki ko makan dessert tu hari-hari (word dessert tu tipu je ok, sebab mak vocab tak tinggi)..cam ayat drama swasta kan...nasib baik kate-kate mak tak dimakbulkan (buleh gitu) hari ni (currently) aku dah pandai masak lauk-pauk n dessert sekali..perfect..laki ai sentiasa kenyang...(ye ke??)

tadaa...sebenarnye nak tayang ni...(kes menunjuk lebih)

first time buat, takde lapis-lapis

second time buat, dah terer sikit baru la santan tu timbul..

gud evening..

da bercmpur2 kt tgh tu..malas nk tggu lapis milo beku dulu

assalamualaikum..kum ape kombat, bat ape batman, man ape mentol..haaarr!!! main2 pulak..sowey readers...kikiki..today im on leave. hanan pun aderrr...plan nk kemas2 umah, sapu n mop segala..but mop jer tak wat lg..ssh nk mop kalo hanan ade..kang jatuh pulak..(alasan)..

jom main teka2..jom..pagi td ai masak ape???
$
$
$
$
$
$
masak nasi goreng kampung....mak aiii..meletoppp!!!!
npe perlu ade duit sign?? saje je..luse kn payday..

tgahari masak sup ayam..seketul aji aku ltk dlm periuk..(terrr okeyyy) ingatkan garam...gugur rambut matshah makan sup aku...

lastly..dessert....
puding milo...jap g tayang yerrr...
the end..
habis dah..
$
$
$
$
$
dgn harapan duit bertambah..
peace..

ngeces pudingku...

lembut n gebu..senang nk kunyah..rase halus je

rase lemak2 n sedikit manis sbb karamel tu kot...
utk kawan2 opis..takut kt umah xabis makan spt yg sebelum2 ni

semangat nak buat kek

perghhh..semangat gile aku nak wat kek..teke-teke, aku nak wat kek ape??..KEK KUKUS ALWANI.. mantap tak? dengar pun cam arab-arab sket kan..sanggup tu jalan jauh-jauh pi giant nun..semata2 nk carik bahan..tapi yang paling tak berkenan tu kene ade kaler-kaler..beli jugak le sebab kalo takde kaler, tak nampak pulak lapis-lapis kek tu..aku beli dua kaler je..hijau n pink. nk beli tiga rase membazir pulak..nak gunanye dua tiga titik je..pastu nak buat lagi skali entah tahun bile..last-last expired camtu je cam dok ade kat rumah tu..

at least warna hijau tu leh wat cipon pandan, tak pun agar-agar pandan..kaler pink tu aku tak pikir lagi nak wat ape..

sekarang ni aku tengah dok terpikir-pikir camne nak kukus nanti...pengukus aku tu spesel sket..takde tingkat-tingkat. sekali lump sum je..arrrghhh...pepandai le nanti aku nak ejas camne..